FIDEOS CON SALCHICHAS

En una cazuela de barro sofreimos las salchichas (abajo os pongo la foto de las salchichas que son, podeis poner la que querais pero estas tiene un toque de pimienta y le da muy buen sabor)
Añadimos cebolla y ajo muy picaditos y tomate rallado cuando este sofrito ponemos agua, sal cuando empiece a hervir echamos una pastilla de avecren y los fideos dejamos hasta que los fideos se hagan y espolvoreamos con perejil muy picadito y queso rallado en polvo.

COSTILLAS CON CHAMPIÑONES

Salpimentamos las costillas y doramos en aceite, cuando esten dorado echamos muchos ajitos picadosy rehogamos cuando este pochados añadimos los champiñones en laminas, dejar 20 minutos a fuego medio pero tapados y listo para comer.

BROCOLES

Cocemos los brocoles y reservamos
Hacemos un majado con ajo frito(entero), pan frito, comino y pimienta.
Aparte freimos pimiento molido sin que se queme, en esta sarten añadimos
los brocoles y el majado y un poco de agua dejamos hasta que esten tiernos
y ponemos un huevo hasta que se cuaje o al gusto de cada cual.

CORDERO CON PATATAS DISTINTAS

Ingredientes:
cordero deshuesado partido en trozos
patatas, 2 dientes de ajo, tomates, aceite de oliva, zumo de limon, sal, pimienta negra molida, tomillo.

Instrucciones:
Poner sal gruesa en un mortero y majar los ajos con el tomillo, zumo de
limon, aceite de oliva, mezclar.
Salpimentar el cordero y echar el majado en el cordero, colocar en una
fuente de horno.
Meter al horno a 200º unos 35 minutos o hasta que veamos que esta hecho y dorado.
Freir las patatas cortadas gorditas escurrir y añadir al cordero que se
impregne de la salsa.
Cortar los tomates en rodajas ni muy gruesas ni muy finas freir y añadir
tambien al cordero.

ENSALADA VARIADA

zanahoria rallada
maiz
soja
aceitunas
palitos de mar
Aliño: aceite de oiva, vinagre de manzana y un poquitin de sal, tambien se puede hacer con salsa rosa.

ESPAGUETIS CON GULAS

Espaguetis
Gulas
Almejas
Gambas
Ajos, guindilla y aceite de oliva

Cocemos los espaguetis y reservamos, en una sarten freimos ajos en laminas e incorporamos las gulas cuando esten añadimos las gambas y removemos un poco y
ponemos las almejas(que hemos abierto previamente), echamos los espaguetis removemos
y listo para comer.

ESPARRAGOS

Yemas de esparragos gorditas, abrimos a la mitad y ponemos una anchoa y colocamos encima de un pimiento del piquillo abierto.