lunes, 13 de octubre de 2008

MANTEQUILLA DE PIMIENTO MORRON (PATATAS ASADAS)

Ingredientes:
Para unos 150 gr de mantequilla.
1 pimiento morron escurrido y picado
1 cucharada sopera de nata de cocina
(opcional) guindilla en polvo o una desmenuzada
50 gr de mantequilla que este blandita
1 chorrito de zumo de naranja
sal y pimienta negra recien molida

Instrucciones:
Reducir a pure con la batidora, el pimiento, la nata y la guindilla.
Ponemos en un cuenco la mantequilla y añadimos el pure de pimiento moviendolo poco a poco, ponemos el zumo de maranja y salpimentamos al gusto.

Tapamos con flim de plastico y metemos en el frigorifico hasta que vayamos a usar.

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